Vesterhavsost gruvlagrad
Vesterhavsost gruv
Ingredienser
Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.
Marknadsbudskap
Vesterhavsosten är en gul hårdost med “terroir” präglad av de dynamiska naturförhållandena där osten är lagrad. Med Bovbjerg fyr och det dånande Vesterhavet som närmaste grannar, lagras Vesterhavsosten i unika ostlager där det via specialbyggda ventilationssystem tillförs havsluft hela lagringen igenom. På så vis får osten sin helt unika smak med inslag från de salta havsvindarna. Vesterhavsost gruvlagrad tar processen ett steg längre än originalosten. Efter 7 månaders lagring vid Vesterhavet, placeras ostarna i Thises kalkgruva i Hjerm och lagras ytterligare 3 månader. Här ligger ostarna i en konstant temperatur på runt + 8°C och med en luftfuktighet på nästan 98%, vilket skapar idealiska förhållande för lagring och utvecklar smaker som inte kan skapas under normala lagringsförhållanden. Ostarnas konsistens blir ”blötare” och frodigare eftersom vattnet inte avdunstar i samma grad som under vanlig lagring. Osten har en fyllig lång smak med fin syra, mera sötma med inslag av nötter och frukt. Konsistensen är fast med tät textur och den fina kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster.
Dabas produktklassificering
307513934700 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Hårdost, bit, >30% fett -- Hårdost, bit >30%, lagrad
Märkning
| Typ av märkning: | EU-ekologiskt |
|---|
Tillagning
| Tillagningssätt: | |
|---|---|
| Anvisningar: | |
| Serveringsförslag: | Utsökt hårdost till ostbrickan. En god nypon- eller kvittenmarmelad kan förhöja smakupplevelsen, undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter då fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna. Söta frukter, torkad frukt och nötter är bra tillbehör. Kex, knäckebröd eller fruktbröd är bra val men välj neutrala sorter, inte de saltade eftersom det redan finns gott om salt i osten. För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad. Smakförhöjare i all sorts matlagning. |
Förvaring
| Temperatur (°C): |
|
|---|---|
| Total hållbarhet (dagar): | 120 |
| Förvaringsinstruktioner: | KYLVARA: Förvaras vid högst +8° C |
Ursprung
Tillverkningsland:Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Råvaruursprung:Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Mjölk
Ingrediensandel: 100%Näringsvärde
| Tillagningsstatus: | Ej tillagad |
|---|---|
| Basmängd: | Per 100 gr |
| Energi: | 1711 kJ |
| Energi: | 412 kcal |
| Fett: | 32 g |
| - Varav mättat fett: | 20 g |
| Kolhydrat: | 0,1 g |
| - Varav sockerarter: | 0,1 g |
| Protein: | 31 g |
| Salt: | 2,1 g |
Allergener
| Mjölk | Innehåller InnehållerProdukten innehåller det angivna allergenet. |
|---|
Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 02386573100001 |
|---|---|
| Målmarknadsområde: | Sverige |
| Artikelavisering: | FINAL |
| Konsumentartikel: | Ja |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Ingår i: | 4 st Mellannivåförpackningar 97350020130796 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Vesterhavsost gruvlagrad |
|---|---|
| Artikelbeskrivning: | Thise Vesterhavsost gruvlagrad ekologisk 1700 g |
| Produktnamn: | Vesterhavsost gruv |
| Varumärke: | THISE |
| Förpackningsstorlek: | 1700 g |
Kontakt
| Kontakt GLN: | 7381000082207 |
|---|---|
| Kontaktnamn: | B&P Handelskompagni AB |
| Kontaktadress: | info@bph.se |
| Typ av kontakt: | Kundsupport |
Marknadsinformation
| Sökbegrepp E-handel | vesterhavsost, gruvlagrad, lagrad, ekologisk, thise, dessertost, hårdost, ost |
|---|
Marknadsbudskap
| Marknadsbudskap: | Vesterhavsosten är en gul hårdost med “terroir” präglad av de dynamiska naturförhållandena där osten är lagrad. Med Bovbjerg fyr och det dånande Vesterhavet som närmaste grannar, lagras Vesterhavsosten i unika ostlager där det via specialbyggda ventilationssystem tillförs havsluft hela lagringen igenom. På så vis får osten sin helt unika smak med inslag från de salta havsvindarna. Vesterhavsost gruvlagrad tar processen ett steg längre än originalosten. Efter 7 månaders lagring vid Vesterhavet, placeras ostarna i Thises kalkgruva i Hjerm och lagras ytterligare 3 månader. Här ligger ostarna i en konstant temperatur på runt + 8°C och med en luftfuktighet på nästan 98%, vilket skapar idealiska förhållande för lagring och utvecklar smaker som inte kan skapas under normala lagringsförhållanden. Ostarnas konsistens blir ”blötare” och frodigare eftersom vattnet inte avdunstar i samma grad som under vanlig lagring. Osten har en fyllig lång smak med fin syra, mera sötma med inslag av nötter och frukt. Konsistensen är fast med tät textur och den fina kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster. |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2020-10-21 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-01-04 |
|---|---|
| Första leveranstidpunkt: | 2021-01-11 |
Säsong
| Är artikeln en säsongsvara: | Nej |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
INGREDIENSFÖRTECKNING
| Ingrediensförteckning: | Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym. |
|---|
TILLVERKNINGSLAND
| Tillverkningsland: | Danmark |
|---|
KONSUMENTINSTRUKTIONER
| Förvaringsinstruktioner för konsument: | KYLVARA: Förvaras vid högst +8° C |
|---|
TEMPERATUR
| Högsta förvaringstemperatur: | 8 °C |
|---|
Livslängd
| Total hållbarhet (dagar): | 120 |
|---|
DATUMMÄRKNING
| Format för datummärkning, kod: | dd.mm.yyyy |
|---|---|
| Typ av datum på förpackningen: | Märkt med bäst-före-datum |
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | I kilogram där 'n' anger antal decimaler |
| Databärartyp: | EAN 13 |
SKATT
| Skattesats | 12% |
|---|---|
| Skattetyp: | Mervärdesskatt |
MÄRKNING FÖRPACKNING
| Har artikeln batchnummer: | Ja |
|---|---|
| Är förpackningen returnerbar: | Nej |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Ospecificerad förpackning |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Förpackningsfunktion: | Skyddande atmosfär |
| Förpackningsmaterial: |
|
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 1700 gram |
|---|---|
| Jämförmängd färdigvara: | 1700 gram |
| Jämförmängd kod: | Per kilogram |
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Nettoinnehåll
| Nettoinnehåll värde: | 1700 gram |
|---|
Mått
| Artikelns bredd: | 150 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 150 mm |
| Artikelns höjd: | 80 mm |
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 97350020130796 |
|---|---|
| Artikelavisering: | FINAL |
| Leverantörens artikelnummer: | 62233 |
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Ja |
| Beställningsbar artikel, indikator | Ja |
| Består av: | 4 st Basnivåförpackningar 02386573100001 |
| Ingår i: | 60 st Toppnivåförpackningar 97350020130802 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Vesterhavsost gruvlagrad |
|---|---|
| Varumärke: | THISE |
Kompletterande artikelidentitet
| Leverantörens artikelnummer | 62233 |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2020-10-21 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-01-04 |
|---|---|
| Första leveranstidpunkt: | 2021-01-11 |
Säsong
| Är artikeln en säsongsvara: | Nej |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
ALKOHOL
| Alkoholhalt: | undefined% |
|---|
Livslängd
DATUMMÄRKNING
| Typ av datum på förpackningen: | Märkt med bäst-före-datum |
|---|
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | I kilogram där 'n' anger antal decimaler |
| Databärartyp: | GS1 128 |
MÄRKNING FÖRPACKNING
| Har artikeln batchnummer: | Ja |
|---|---|
| Är förpackningen returnerbar: | Nej |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Låda |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Förpackningsmaterial: |
|
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 6800 gram |
|---|---|
| Jämförmängd färdigvara: | 6800 gram |
| Jämförmängd kod: | Per kilogram |
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Nettoinnehåll
| Nettoinnehåll värde: | 6800 gram |
|---|
Mått
| Artikelns bredd: | 370 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 370 mm |
| Artikelns höjd: | 95 mm |
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 97350020130802 |
|---|---|
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Ja |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Består av: | 60 st Mellannivåförpackningar 97350020130796 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Vesterhavsost gruvlagrad |
|---|---|
| Varumärke: | THISE |
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2020-10-21 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-01-04 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
ALKOHOL
| Alkoholhalt: | undefined% |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Databärartyp: | GS1 128 |
MÄRKNING FÖRPACKNING
| Är förpackningen returnerbar: | Ja |
|---|
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Pall (PX) |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Plattformstyp kod: | Pall 800 X 1200 mm |
| Pantkod: | EUR- helpall |
| Förpackningsmaterial: |
|
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 433000 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Mått
| Artikelns bredd: | 800 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 1200 mm |
| Artikelns höjd: | 1200 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 1 toppförpackningar i höjd |
|---|
PACKMÖNSTER
| Antal per lav: | 6 st |
|---|---|
| Antal ingående lav: | 10 st |