Kibbelings - Hollands favorit!
Krispiga, gyllene och oemotståndliga – kibbeling är den holländska street food-klassikern som tar panerad fisk till nästa nivå. Perfekt som snack, förrätt eller ett avslappnat huvudnummer.
Glöm vanlig panerad fisk. Det här är roligare.
Kibbeling består av saftiga fiskbitar täckta i en lätt, krispig panering, eller som i det ena fallet här tempura, och friterade till perfektion. Resultatet? Ett snackvänligt format med mycket smak i varje tugga.
Det är just enkelheten som gör det så starkt: små bitar, snabb tillagning och en krispighet som håller. Servera med klassiska tillbehör som remoulad eller vitlökssås – eller kör rakt upp och ner som det är.
I Nederländerna säljs kibbeling rykande färskt från marknadsstånd, och det finns en anledning till att det alltid går åt snabbt.
